С 20 по 23 июня демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» прошёл в группе Пк-181

Итоговую государственную аттестацию в формате демоэкзамена сдавали 21 человек. По комплекту оценочной документации №1-2 студенты готовили:

·       пасту ово-лакто из теста собственного приготовления,

·       горячее блюдо из говядины (лопатка),

·       десерт, с обязательными составляющими - мусс, выпеченные элементы, соус и изомальт.

Выпускники никак не показали своего волнения и порадовали экспертов, оценивающих демоэкзман: проявили креативный подход, использовали современные тенденции индустрии питания по оформлению и декорированию блюд.

В итоге, все экзаменуемые успешно справились с заданием: получили 9 пятерок и 12 четверок, ни одной тройки! Они показали, что полностью готовы к работе в индустрии общественного питания.

А учебный полигон по компетенции «Поварское дело» не простаивает: сейчас на базе НКПТиУ свой демоэкзамен сдают будущие повара из Аксайского технологического техникума.

Все новости