Студент НКПТиУ завоевал серебряную медаль на региональном чемпионате профессионального мастерства «Профессионалы»!

28 апреля на базе Ростовского строительно-художественного техникума завершились соревнования чемпионата в компетенции «Кондитерское дело». НКПТиУ на состязаниях представил студент группы Пкд-201 Измаил Крамаров. В качестве эксперта в чемпионате приняла участие преподаватель колледжа Юлия Быковская.

Конкурсанты выполняли задание, состоящее из пяти модулей:

·        Мучные кондитерские изделия;

·        Кондитерские изделия;

·        Шоколад;

·        Моделирование из различных материалов;

·        Презентационная скульптура.

Тематика почти всех модулей – вселенная сказки «Алиса в стране чудес». Например, в модуле «Мучные кондитерские изделия» участникам необходимо было приготовить гато «Париж-Брест» в классическом исполнении и оформить шоколадным декором в установленной тематике для презентации.

А в модуле «Презентационная скульптура» нужно было сделать скульптуру из шоколада, отражающую тему сказки. При этом применить минимум три техники (литьё, лепка, окрашивание, полирование, скульптурирование, использование форм, отсаживание из мешка, и др.).

Измаил Крамаров успешно справился со всеми заданиями чемпионата и занял почётное второе место!

Все новости