Студент Новочеркасского колледжа промышленных технологий и управления победил в конкурсе «Лучший кондитер 3.0»!

В Новочеркасске, в бизнес-центре «Ермак» состоялся конкурс кондитеров. Участие приняли как опытные, так и начинающие пекари города, всего 12 человек.

Соревнование не обошло стороной и НКПТиУ. Студент-четверокурсник специальности «Поварское и кондитерское дело» Измаил Крамаров принял участие в конкурсе и блестяще одержал победу!

-О конкурсе я узнал в социальных сетях. Изначально не планировал участвовать, но подумал немного и решил попробовать свои силы. Как оказалось, не зря, - рассказал Измаил.

Отметим, что победитель принял участие в Чемпионате «Профессионалы», который проходил в апреле это года. Тогда Измаил занял второе место в соревнованиях.

Узнали у Измаила, как именно он выполнил торт. С тематикой определился сразу - начало учебного года. В основе лежит шоколадный бисквит, с шоколадным кремом и ганашом из тёмного шоколада, начинка – вишня с сиропом розы. Декор полностью выполнен вручную: глобус из шоколада, листья, парус и кружево из вафельной бумаги.

-Победа в конкурсе прибавила мне уверенности, я получил определённый опыт и мотивацию в своём деле. Такие соревнования – это не только приятное ощущение победы или горечь поражения. В первую очередь это возможность стать лучше в своём мастерстве, почерпнуть что-то новое и заявить о себе, - поделился победитель, - Это мой первый конкурс. Здесь я понял, что не нужно бояться конкуренции и уверенно идти вперёд на пути к своей цели.

Кроме победителя, активное участие в организации мероприятия приняли и волонтёры колледжа. Ребята встречали и провожали гостей на места, подписывали дипломы, помогали в организации дегустации жюри.

Организатором конкурса выступила Екатерина Чеботарева, автор проекта «Интересный Новочеркасск».

-Было очень приятно поработать с волонтёрами НКПТиУ. Я занимаюсь организацией мероприятий более семи лет и с уверенностью могу сказать, что таких ребят ещё не видела. Помогали во всём, работали с отдачей и желанием. Надеюсь, мы ещё не раз проведем мероприятия! – поделилась организатор конкурса.

Оценивали работу конкурсантов члены жюри: опытные кондитеры и шеф-повара Ростова-на-Дону и Новочеркасска. Среди экспертов была преподаватель НКПТиУ Юлия Быковская.

После окончания соревнований распродали торты среди гостей и зрителей. Первым, конечно, разлетелся торт победителя. Часть средств, вырученных с продажи тортов, пойдут на благотворительность в приют «Дом Дяди Феникса».

Все новости