12.10.2018 г. в рамках прохождения учебной практики по МДК 07.03 «Организация работы бара, труда бармена» студенты группы Тп-161 специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» под руководством преподавателя Скоба Т.С. посетили ведущие предприятия общественного питания города Новочеркасска. Ребята познакомились с организацией работы, оснащением, ассортиментом баров, нюансами и особенностями работы барменов. Студентам представилась возможность сделать сравнительный анализ производственно-хозяйственной деятельности контактного бара ресторана «Меркато», лобби-бара гостиницы «Новочеркасск», сервис-бара ресторана «Аристократ».
Результатом посещения стал ещё большая увлеченность дисциплиной, повышение интереса среди студентов к профессии Бармен и к сфере ресторанного сервиса в целом.

Все новости