26 января 2021 года на базе ГБПОУ РО «Новочеркасский колледж промышленных технологий и управления» проведено очередное мероприятие в рамках работы предпрофильных курсов с учащимися 9 «Г» класса МОУ лицей № 7.
Мастер производственного обучения специальностей «Поварское и кондитерское дело» и «Повар-кондитер» Богданова Ю.В. ознакомила школьников с материально-технической базой лаборатории для проведения лабораторных работ и учебной практики, безопасной эксплуатацией используемого инвентаря и оборудования, технологией приготовления теста, с профессиональными приемами порционирования теста, способами формования булочных изделий разнообразного ассортимента, с режимами расстойки и выпечки изделий.
«Наставники» школьников, студенты группы ПК–171 Царапкин Дмитрий и Додица Алексей, продемонстрировали ребятам варианты формования детской фигурной сдобы, плетеных изделий, булочных изделий с начинкой и без неё, а наши гости выполнили авторские плетеные изделия своеобразной формы, изделия «Чебурашка» и «Колесо Мерседеса» с отделкой поверхности изделий смесью мака с сахаром и повидлом.
В период расстойки и выпечки сформованных изделий школьники провели уборку рабочих мест.
Невозможно оставить без внимания роль классного руководителя 9 «Г» класса Шкулановой Ирины Владимировны! Благоприятная обстановка на всех этапах работы в лаборатории, взаимопонимание, высокая активность и мальчиков, и девочек - часть её заслуги!
Самым значимым моментом нашего мероприятия была, естественно, дегустация выпеченных изделий, оценка качества и анализ возможных дефектов, и желание! ребят угостить родителей «плодами» своего труда!
Добро пожаловать в колледж, ребята!
Открой окно твоих возможностей
День открытых дверей
Содействие занятости
Полиция информирует: набор юношей и девушек для поступления в образовательные организации системы МВД...
Фильм "НЕБО" в кино с 18 ноября
Великая наука! Памяти выдающихся учёных России посвящается!
Федеральный проект "Содействие занятости" национального проекта "Демография"
О СОСТОЯНИИ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ
Примите участие в опросах населения и субъектов предпринимательской деятельности
Мероприятие Контент-фабрики «Параллели»
В Ростовской области стартовал федеральный проект «Содействие занятости»