17 ноября 2017 года в  Выставочном зале «ДонЭкспоцентр» г. Ростов-на-Дону в рамках проведения Выставки «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис – 2017».
Конкурс проводился среди официантов, представляющих предприятия общественного питания Ростовской области и студентов учебных заведений, специальности которых связаны с будущим предоставлением услуг сервиса в сфере индустрии питания.
В соревновании приняли участие студенты колледжа:
Крутькова Анна (гр. Тп -142у, специальность «Технология продукции общественного питания) и
Чуприн Максим (гр. Гс-161, специальность «Гостиничный сервис).
Конкурс состоял из  шести этапов:
1.    Первый этап «Table setting» (Сервировка стола);
2.    Второй этап «Визитная карточка участника» (Рассказ о себе и выбранной профессии);
3.    Третий этап «Рассказ о сервировке и ее соответствии выбранному меню»;
4.    Четвертый этап «Ответы на вопросы жюри»;
5.    Пятый этап «Складывание салфеток»;
6.    Шестой этап «Презентация и подача вина».
Соревнования оценивало компетентное жюри в лице Егорова Александра Александровича (руководитель Современной ассоциации профессионалов сервиса (САПС), Рябовой Ольги Борисовна (преподаватель высшей категории в организации обслуживания в «ОП»; эксперт системы оценки и сертификации квалификаций в области ресторанной индустрии) и Представителя департамента.
В ходе проведения конкурса жюри в режиме нон-стоп оценивало мастерство и знания каждого участника отдельно.
Победителем конкурса стала студентка четвертого курса Крутькова Анна, которая продемонстрировала высокий уровень профессиональных навыков, мастерство в сфере ресторанного обслуживания и доказала свое превосходство перед другими участниками.
Анна удостоена звания «Лучший официант Ростова-на-Дону 2017», награждена медалью и диплом, а также главным призом конкурса.
От всей души поздравляем тебя, Анна!
 

Все новости