Новости

Новости

25.06.2021 КАК В РЕСТОРАНЕ

Будущие повара-кондитеры НКПТиУ в этом году впервые сдают демонстрационный экзамен в качестве итоговой аттестации. Демоэкзамен отличается тем, что здесь оцениваются в первую очередь практические навыки и работа в условиях производства.

Как пояснила один из экспертов демоэкзамена, доцент кафедры пищевых технологий и товароведения ДонГАУ Яна Сердюкова, эксперты выставляют баллы по таким критериям, как персональная гигиена, безопасность на рабочем месте, пользование различными навыками кулинарной обработки.

Студентам нужно приготовить три блюда, по три порции, за 4 часа. Участник демоэкзамена, студент 4 курса НКПТиУ Дмитрий Царапкин рассказал, что времени предостаточно, но сложность не в том, чтобы приготовить как можно быстрее, а в том, чтобы подать точно в назначенное время, не раньше и не позже:

- Блюдо должно быть идеальным в момент подачи, если приготовить слишком рано, оно уже не будет соответствовать критериям, в том числе – по температуре. На холодных блюдах (десертах) температура в момент подачи должна быть от 3 до 14 градусов, а горячие – около 60-70 градусов, нельзя подавать ни кипяток, ни остывшее.

Подать горячее горячим оказалось не сложно. А вот сохранить холодное холодным – задачка со звёздочкой. От работающих плит в лаборатории жарко, и тарелки, только что извлеченные из шоковой заморозки, быстро нагреваются. Поэтому нужно очень внимательно рассчитать время перед подачей блюда и измерением его температуры экспертами.

После того, как блюда поданы, экзамен еще не окончен: эксперты осматривают рабочие места и холодильники, сверяют маркировку, оценивают знание товарного соседства. Будущие повара-кондитеры должны уметь не только вкусно и быстро приготовить и красиво подать, но и соблюсти все правила безопасности.

Павел Посыпкин - старший шеф-повар кафе «Bullka Burger». На демоэкзамене он присутствует не только как эксперт, но и как представитель возможного работодателя:

- Кто-то менее успешно, кто-то более, но в целом – с заданием справились все экзаменуемые. Есть студенты, которые отличились. Пару человек в ходе демоэкзамена я приметил, чтобы пригласить к нам на работу в дальнейшем. Таким образом, демоэкзамен – возможность не только подтвердить свою профессиональную готовность, но и трудоустроиться.

Демоэкзамены на площадке идут нон-стопом на протяжении нескольких недель. Аттестуются студенты не только НКПТиу, но и других СПО Ростовской области, ведь далеко не каждый колледж является центром компетенций по стандартам WorldSkills и обладает соответствующей базой.


25.06.2021 НАСЛЕДНИКИ ПОБЕДЫ

Поздравляем победителей областного дистанционного патриотического конкурса «Наследники Победы», посвящённого 76-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне:

  •     Вавилкину Алену (гр. Р-201) – 1 место в номинации «Вокальное искусство» - соло;
  •     Театральную студию «Новый формат» - 1 место в номинации «Литературно-музыкальные композиции» и 2 место в номинации «Театр малых форм» (руководитель Покидышева Н.В.);
  •     Вокальный ансамбль «Созвездие»– 2 место, (руководитель Гашимова В.А.);
  •     Сухолытко Варвару (гр. Вет-201) – 3 место в номинации «Художественное слово» (руководитель Покидышева Н.В.);
  •     Хореографический ансамбль «Жемчужина Дона» - 1 место в номинации «Хореографическое искусство» («Афганский вальс», руководитель Иващенко Е.С.).

Желаем дальнейших творческих успехов и побед!

 


25.06.2021 ГОСТЕПРИИМНЫЙ МАРКЕТИНГ

23 июня в группе Гд-191 прошел урок «Гостеприимный маркетинг» с участием специалиста в области маркетинга и менеджмента mice-мероприятий Марии Шелгуновой.

Мария Николаевна – молодой предприниматель, основатель и руководитель консалтингового агентства Marketing hospitality. Работает с отелями «Платов», «Новочеркасск», «Customs house», «Фабрика» и другими.

Мария Николаевна в доступной форме рассказала о роли и функционировании маркетинговой службы в отеле, привела много наглядных и эффективных примеров, так как имеет опыт работы в должности руководителя службы маркетинга и рекламы в четырехзвездочном Конгресс-отеле Don-Plaza (г.Ростов-на-Дону).

Урок прошел на одном дыхании. Студенты активно работали, отвечали на вопросы гостьи. Учебная доска со всех сторон была исписана. Ребята получили новые и закрепили полученные ранее знания, узнали секреты в построении маркетинговой политики в отельном бизнесе, познакомились с новой терминологией и примерами из бизнес-практики Марии Николаевны.

Встреча была плодотворной и насыщенной. Комбинированный урок позволил углубить знания в области гостиничного маркетинга и расширить кругозор студентов.


24.06.2021 ПРИЁМ-2021: ПЕРВЫЕ ИТОГИ

Приёмная кампания в НКПТиУ стартовала как обычно, 1 июня. Уже в первый день была очередь желающих подать документы – и из Новочеркасска, и из других городов Ростовской области.

Первыми пришли обладатели аттестатов прошлых лет, которые по разным причинам (самая распространённая - служба в армии) решили учиться только сейчас. Есть те, кто просто долго думал, куда же пойти. Есть и те, кто успел поучиться в другом колледже, но теперь решил поступать в НКПТиУ. Ещё в первую неделю пришло много желающих учиться на заочном отделении.

Следующая волна поступающих пошла с 14 июня, когда 9-классники начали получать аттестаты. Приятно, что большинство приходят сразу с оригиналами документов: они осознанно подошли к выбору не только будущей профессии, но и учебного заведения, в котором хочется получить желаемое образование. НКПТиУ предпочли по самым разным причинам:

·       «именно здесь есть та специальность, о которой мечтаю»;

·       «здесь учились мои родители и знакомые, и выстроили успешную карьеру»;

·       «тут шикарная материальная база, учить будут не по старым книжкам, а на практике, выйдешь не просто с «корочкой», а со знанием профессии»;

·       «удобно добираться», «много бюджетных мест, больше шансов поступить»;

·       «есть общежитие»;

·       «созданы условия для обучения инвалидов»;

·       «тут параллельно можно получить еще и дополнительные профессии»;

·       «это лучший колледж на Дону!».

Информация о количестве поданных заявлений на сайте nkptiu.ru обновляется ежедневно. По итогам трёх недель работы приёмной комиссии уже выявились явные фавориты. В топе-2021 4 специальности:

- На «Защиту в чрезвычайных ситуациях» поданы уже 22 заявления (на 50 мест по плану приёма);

- на «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей» - 13 из 50;

- «Ветеринария» – 14 из 50;

- «Операционная деятельность в логистике» – 11 из 25.

Так как ещё далеко не все выпускники получили аттестаты, основной наплыв абитуриентов – впереди. А значит, по этим специальностям, скорее всего, как и в прошлые годы, будет конкурс.

На втором месте по популярности – 6 специальностей. Это:

- «Право и организация социального обеспечения» – подано 9 заявлений из 25;

- «Информационные системы и программирование» - 7 из 25;

- «Банковское дело» – 6 из 25;

- «Реклама» – 5 из 25;

- «Гостиничное дело» – 4 из 25;

- «Поварское и кондитерское дело» – 5 из 25.

Единственная специальность, по которой пока не подано ни одного заявления – «Земельно-имущественные отношения». Но это вполне объяснимо: набор идёт на основе среднего общего образования, а 11-классникам, в отличие от 9-классников, аттестаты еще не выдавали.

На заочном отделении самая популярная специальность – «Экономика и бухучет» (11 из 20). По 5 заявлений уже поданы на специальности «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок» и «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей».

Приемная комиссия работает до 10 августа: с понедельника по пятницу - с 8:30 до 16:00, в субботу – до 12:00. Телефон 8(8635)22-40-49, доб.130.


24.06.2021 ЮНАРМЕЙЦЫ ПОЧТИЛИ ПОГИБШИХ

В День памяти и скорби студенты из отряда Юнармия Новочеркасского колледжа промышленных технологий и управления приняли участие в траурных церемониях.

Они возложили цветы и венки к вечному огню на вершине мемориального комплекса «Курган Славы», к памятникам в переулке Рощинском, микрорайоне Луговом, на мемориалах «Братское кладбище» и «Братская могила», а также к подножию памятника-стелы на площади 50-летия Победы в микрорайоне Донском.

В ходе памятного мероприятия в Александровском саду юнармейцы НКПТиУ почтили память погибших в годы Великой Отечественной войны минутой молчания.

Трагическую дату в истории страны – начало одной из самых кровопролитных войн - вспоминали все участники траурной церемонии.

Воспоминания Бориса Николаевича Туманова, ветерана, прошедшего всю войну, награжденного двумя орденами Красной Звезды, орденом Отечественной войны II степени, медалями «За отвагу», «За боевые заслуги» и другими наградами, собравшиеся в парке слушали, затаив дыхание.


24.06.2021 ЧТИМ ПАМЯТЬ

22 июня… Этот день напоминает нам обо всех погибших в боях, замученных в фашистской неволе, умерших в тылу от голода и лишений. Мы скорбим по всем, кто ценой своей жизни выполнил святой долг, защищая в те суровые годы наше Отечество.

Рано утром 22 июня 1941 года без объявления войны фашистская Германия напала на Советский Союз, нанеся массированный удар по военным и стратегическим объектам и многим городам.

В нашем колледже проведен ряд памятных мероприятий, приуроченных к 80-й годовщине начала Великой Отечественной войны.

Студенты, проживающие в общежитиях, приняли участие во флешмобе «Выходим на рассвете», возложили цветы к памятнику «Вечный огонь». А вечером зажгли свечи и почтили минутой молчания память погибших, сражавшихся за свободу Родины. Вечер памяти и скорби закончился просмотром фильмов о войне.


24.06.2021 ПРОЩАЛЬНЫЙ ВЕЧЕР

21 июня в общежитии №2 для девушек состоялся «Прощальный вечер с выпускниками».

Студенческие годы, прожитые в общежитии, наполнены веселыми, познавательными и творческими моментами, появились новые друзья, интересы.

На выпускном вечере девушки исполнили юмористические сценки, современные песни, участвовали в танцевальных конкурсах. А театральный конкурс-экспромт «Жизнь в общаге» и второй этап танцевального конкурса «Ай да старосты!» особенно понравились девчонкам. 

Веселая дискотека и просмотр фильма «Мы жили – не тужили» подытожили студенческую жизнь выпускников в общежитии колледжа.

Эх, весело было нам!


23.06.2021 Примите участие в опросах населения и субъектов предпринимательской деятельности

Стартовал процесс анкетирования жителей и бизнеса Ростовской области относительно качества, доступности и удовлетворенности различных услуг, а также конкуренции и конкурентоспособности предприятийи поставщиков.

 

Ссылки на анкеты приведены ниже:

 

1.       Анкета для опроса населения о доступности финансовых услуг и удовлетворенности деятельностью финансовых организаций 2021: https://potrebiteli-finansi2021.testograf.ru

2.       Анкета для опроса субъектов предпринимательской деятельности 2021: https://anketa-biznes-2021.testograf.ru

3.       Анкета для опроса потребителей товаров и услуг 2021: https://anketa-potrebiteli-2021.testograf.ru


23.06.2021 СТУДЕНТОВ ЗОВУТ НА РАБОТУ

22 июня представители АО «Рыбокомбинат «Донской» провели презентацию своего предприятия для студентов НКПТиУ.

«Рыбокомбинат «Донской» - это современное, высокотехнологичное производство снековой продукции из рыбы и кальмара, расположенное в Новошахтинске.

Студенты узнали, что сейчас рыбокомбинат расширяет производственные мощности и ищет новых сотрудников: от технологов, ветеринаров и слесарей до лаборантов и контролёров.

Специальное предложение для студентов НКПТиУ – пройти на «Донском» производственную или преддипломную практику с последующим трудоустройством. Рыбокомбинат готов принимать на практику не только совершеннолетних, но и несовершеннолетних, что встречается довольно редко и является большой удачей для студентов. Важно и то, что практика оплачиваемая, а значит, студенты получат не только опыт и возможность трудоустройства, но и достойную зарплату.

Если в ходе практики студент и предприятие понравятся другу другу, для дальнейшего трудоустройства «Рыбокомбинат Донской» предлагает условия, которые наверняка порадуют выпускников и заочников без опыта работы: оформление в штат, зарплата строго 2 раза в месяц, график по выбору 5/2, 2/2 или Д/Н/48, обучение внутри компании и даже доставка на работу служебным транспортом.


22.06.2021 ДЕМОЭКЗАМЕН КАК СПОСОБ НАЙТИ РАБОТУ

В 2021 году НКПТиУ получил новый статус: стал центром компетенций по стандартам WorldSkills. На право проведения демонстрационного экзамена аттестованы 8 площадок на базе колледжа.

Демоэкзамен – это новая форма для сдачи промежуточной и итоговой аттестаций. Он позволяет на практике оценить профессиональные умения и навыки у обучающихся и выпускников. Задания для демоэкзамена разработаны на основе международных стандартов, а оценивают работу независимые эксперты.

Помимо экспертов, на демоэкзамене могут присутствовать и работодатели, для которых это уникальная возможность увидеть потенциального сотрудника сразу в деле. Например, у студентов специальности «Банковское дело» на демоэкзамене присутствовали представители сразу нескольких банков: «Сбербанка», «Тинькофф-банка», банка «Открытие» и «ОТП-банка».

После завершения экзамена некоторых студентов пригласили на собеседование в «Сбербанк». В основном – второкурсников, так как третьекурсники, желающие работать, как правило, уже трудоустроены.

Рад видеть в качестве своих работников студентов НКПТиУ и банк «Открытие». Здесь работает, например, без пяти минут выпускник колледжа Дмитрий Кальван. Пару лет назад его взяли стажером с последующим трудоустройством после того, как он хорошо показал себя в процессе производственной практики. Теперь, когда компетенции можно оценить в ходе демоэкзамена, именно здесь управляющая банка «Открытие» в Новочеркасске Вера Тирацуян присматривает новых сотрудников. По результатам экзамена два студента – Пятерко Александр и Черношейкина Юлия – получили приглашение на стажировку в «Открытие».

Демоэкзамен – это непросто. Как рассказала преподаватель специальности «Банковское дело» Маргарита Мокриевич, главная сложность для экзаменуемых – совладать с волнением:

- Взаимодействие напрямую с клиентом – всегда стрессовая ситуация. Да, на экзамене есть самый настоящий клиент (актёр), который может задавать самые непредвиденные вопросы. От волнения не всегда получается грамотно выстраивать речь (а на это эксперты тоже обращают внимание); от нехватки времени не все успевают завершить оформление документов. Хорошо, что эти недочёты студенты могут увидеть на демоэкзамене, чтобы к следующей аттестации исправить и улучшить. А не столкнуться с проблемами спонтанно, уже в процессе работы.

В целом, по оценкам экспертов и работодателей, ребята справляются замечательно. Оценки это подтверждают: троек нет. Результаты такого непростого экзамена студенты показали высокие: более 40% участников имеют оценку выше, чем 70% от максимального балла.

В завершение стоит отметить, что Центр компетенций НКПТиУ имеет большое значение не только для Новочеркасска, но и для всего региона: площадками колледжа - в рамках сетевого взаимодействия - могут воспользоваться другие организации СПО. В этом году 6 донских колледжей уже так и сделали.



События

Полезные ссылки

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер